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Brownies… recette classique !

On parle de chocolat… cacao dans le sud, chocolat dans le nord ! Le chocolat est un produit qui symbolise très bien la mondialisation dans l’alimentation… La plus grande usine de chocolat est… au Québec ! Eh oui, à Saint-Hyacinthe, Barry-Callebaut, une multinationale basée en Suisse.

Ingrédients

 

Préparation

Pour vérifier la cuisson : la pâte ne doit pas bouger lorsqu’on secoue le moule, mais la lame d’un couteau n’en ressort pas sèche.

 

Couper les brownies en carrés de 6 cm de côté. On peut les envelopper individuellement dans un film plastique si on souhaite les conserver au réfrigérateur… pendant 4 jours… si on n’est pas trop gourmand bien sûr!!!

Recette proposée par Colette Schoonbroodt, UMAMI, pour une cuisine sensée.