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Maison de la Culture du Pic Champlain

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Mois : novembre 2012

Rôti de porc aux pommes et au sirop d’érable

Posté le27 novembre 201227 novembre 2012 Auteur admin

Parce que le porc est un aliment de chez nous, de très bonne qualité et qui se marie parfaitement avec le goût sucré des pommes et du sirop d’érable… De En savoir plus

Catégories Recettes

Quenelles de potiron et saucisse

Posté le19 novembre 201219 novembre 2012 Auteur admin

  Ingrédients (Pour 4 portions) 4 T de purée de potiron (ou une autre courge avec une chair ferme) 3 oeufs 2 à 4 c. à soupe de farine (pour En savoir plus

Catégories Recettes

Samoussas aux tomates séchées, fromage de chèvre et basilic

Posté le19 novembre 201219 novembre 2012 Auteur admin

Recette adaptée [1] Ce sont des beignets originaires du nord de l’Inde, faits d’une fine pâte de blé qui enrobe une farce.   Ingrédients (Pour 12 samoussas) 12 feuilles Brick [2] des En savoir plus

Catégories Recettes

Crème aux carottes rôties et tomates confites accompagnée de petits samoussas de fromage de chèvre

Posté le19 novembre 201219 novembre 2012 Auteur admin

On cuisine avec nos légumes régionaux que l’on a mis en réserve : les carottes se conservent très bien dans le fond d’un frigo ou encore dans un sceau avec En savoir plus

Catégories Recettes

Pâtes blini

Posté le19 novembre 2012 Auteur admin

Le BLINI est une variété de galette épaisse, de crêpe très fine souvent servie lors de rituels ou de cérémonies religieuses. Le mot BLIN vient du vieux slave qui signifie En savoir plus

Catégories Recettes

126, rue du Mont-Saint-Louis #7
Rimouski (Qc) G0L 1B0

Téléphone : 418 736-5237
Courriel : maisonculturebic@gmail.com

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