Pelmeni
C’est un des plus anciens plats russes traditionnels. C’est le « cousin » du wonton ! Les pelmeni sont habituellement cuits pochés dans l’eau bouillante pendant 2 à 5 minutes. En savoir plus
Étiquette : culinaire
Spanakotiropita (épinards et fromage de brebis)
La pâte phyllo ou filo est utilisée en cuisine méditerranéeenne. Son nom vient du terme grec, phyllon, qui veut dire feuille. On les mange chaude comme froide; et surtout, en En savoir plus
Crumble aux poires et aux dattes
Le crumble est un classique. Une belle façon d’utiliser des fruits (frais et séchés), de préparer un dessert apprécié de tous, mais aussi de proposer un excellent petit-déjeuner ! De En savoir plus
Tartinade au chocolat (notre Nutella maison)
Après avoir pris le temps d’analyser et de comprendre les ingrédients dans le Nutella que les enfants absorbent -un moment de conscientisation important-, on découvre qu’il est possible de préparer, En savoir plus
Biscuits à la citrouille et aux pépites de chocolat
Ingrédients (pour environ 20 biscuits) 1 t. de purée de citrouille ou autre courge comme le potiron ; 1 t. de cassonade ; 2 c. à soupe de zestes d’orange En savoir plus